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Olavo Machado Junior participa da abertura do Festival do Queijo Artesanal

Presidente do Sistema FIEMG avaliou que o setor de laticínios mineiros tem potencial para ser mais bem explorado

O presidente do Sistema FIEMG, Olavo Machadou Junior, participou em 28/07 da abertura do Festival do Queijo Minas Artesanal, na Serraria Souza Pinto, em Belo Horizonte. Na ocasião, foram homenageados laticínios mineiros que ganharam medalhas no Salão Mundial do Queijo (Mondial du Fromage et des Produits Laitiers), realizado na França no mês passado. "Queijo é bom demais. Quando os empresários mineiros foram mostrar na França os queijos de alta qualidade que fazemos aqui ganharam vários prêmios. Temos que aproveitar esse potencial", disse.

O evento contou com a participação das sete regiões produtoras do estado, e de chefs de cozinha que prepararam receitas feitas com cada um dos queijos, além de darem cursos e palestras. O governador do estado, Fernando Pimentel, também participou da abertura do Festival. Ele assinou dois despachos na ordem de R$ 2,2 milhões que serão usados para aprimorar a produção de queijo minas artesanal, além de fomentar novas pesquisas sobre a produção de leite e seus derivados. “Todos nós mineiros nos sentimos altamente contemplados com esses prêmios recebidos na França. Celebramos aqui também a capacidade de trabalho dos mineiros”, disse.

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