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Aprendizagem Industrial em Panificação

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O que é o curso: Planejar e preparar a produção de massas e pães, de acordo com as tendências da empresa no que diz respeito às matérias-primas e equipamentos, trabalhando em conformidade com normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança e prevenção de acidente, higiene, saúde e preservação ambiental

Competências: Atuar no planejamento da produção e fabricar produtos de panificação em conformidade com normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Áreas de Atuação: Confeitarias, hotéis, restaurantes, supermercados e na indústria alimentícia fabricante de biscoitos e demais produtos da confeitaria. Pode trabalhar também de forma autônoma, abrindo seu negócio ou prestando consultorias. 

Carga horária mínima: 750 horas

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